Lợn quay lạng sơn

Lợn quay lá móc mật là món đặc sản ngon nức tiếng của Lạng Sơn. Khi thịt lợn quay chín, chặt từng miếng xếp ra đĩa, hương vị của lá mác mật toả thơm ngát. Nước chấm dùng với món này là trái mác mật, muối, bột ngọt hoặc dùng nước mắm ớt bỏ trái mác mật vào sẽ làm món ăn thêm trọn vẹn.

Lợn quay lá móc mật thơm ngon nổi tiếng của Lạng Sơn

Món lợn quay lá mác mật Lạng Sơn

Cái độc đáo của món này chính là hương vị của lá mác mật. Đây là loại cây cho lá và trái rất thơm, hương lạ và thường được dùng trong các món ăn của các dân tộc Nùng, Tày nước ta.

Thịt lợn quay ở Lạng Sơn ngon bởi nhiều thứ nhưng thứ gia vị chính để tạo hương vị đặc trưng là lá mác mật.

“Mác mật” là tiếng dân tộc có nghĩa là quả ngọt. Quả mác mật có hình dáng và vị gần giống như quả quất hồng bì dưới xuôi nhưng nhỏ mịn và ngọt hơn.

Lá mác mật dùng quay các loại thịt gia cầm như gà vịt, ngan ngỗng đều được và đưa lại vị thơm đặc biệt.

Cách làm món lợn quay lá mác mật Lạng Sơn

Lá mác mật sau khi tẩm gia vị mắm muối mì chính húng lìu được nhồi cả vào bụng lợn đã cạo sạch lông, làm lông sạch sẽ, khâu kín lại và đem đến lò quay.

Miếng thịt lợn quay đạt yêu cầu phụ thuộc vào đôi tay khéo léo của người quay.

Vừa quay người ta vừa phết đều mật ong hoà với nước lã lên mình con lợn, mật ong làm cho da lợn vàng bóng giòn tan; mật ong cũng có tác dụng giữ cho lợn khi quay nóng không bị nứt da.

Những địa chỉ bán lợn sữa quay Lạng Sơn ngon nhất

Lợn sữa quay thường có mặt trong mâm cỗ mỗi khi gia đình có cỗ, đám cưới hay đám hỏi. Chúng ta có thể tự làm món lợn sữa quay lá mắc mật này; tuy nhiên sẽ tốn khá nhiều thời gian. Và để thưởng thức được đúng vị lợn sữa quay Lạng Sơn, bạn có thể ghé mua tại các địa chỉ sau.

Lợn sữa quay Hoàng Anh tại Lạng Sơn

Muốn được thưởng thức món lợn sữa quay lá mắc mật chuẩn vị nhất, bạn nên đến mua trực tiếp tại các cửa hàng tại Lạng Sơn. Cửa hàng nổi tiếng nhất ở xứ Lạng có thể nhắc đến là Lợn sữa quay Hoàng Anh. Lợn để quay của Hoàng Anh đều được chọn mua của người dân, những con lợn được chọn phải là những con được nuôi bằng ngô, chuối. Bởi khi đem lợn nuôi bằng cám tăng trọng kết hợp cùng các loại gia vị, sau đó thịt quay lên sẽ có mùi rất khó chịu.

Do đó mà lợn sữa quay của Hoàng Anh luôn giữ được đúng hương vị thơm ngon của thịt lợn. Cũng bởi lẽ đó mà Hoàng Anh luôn là địa chỉ mua lợn sữa quay quen thuộc của nhiều người dân Lạng Sơn.

  • Địa chỉ cửa hàng Hoàng Anh: 118 đường Bắc Sơn – Hoàng Văn Thụ – TP Lạng Sơn
  • Hotline đặt hàng: 0916 250 811 – 0982 110 152

Lợn sữa quay Minh Thắng – chuẩn vị Lạng Sơn

Nếu không thể đến Lạng Sơn, bạn cũng có thể đặt lợn sữa quay tại Minh Thắng. Đây là đơn vị tiên phong phát triển thương hiệu lợn sữa quay Lạng Sơn ở quận Ba Đình, Hà Nội. Với phương châm luôn đặt uy tín và chất lượng lên hàng đầu, lợn sữa quay của Minh Thắng cam kết đảm bảo nguyên liệu luôn đạt vệ sinh an toàn thực phẩm cùng với giá cả cạnh tranh nhất.

  • Địa chỉ lợn sữa quay Minh Thắng: 389 ngõ 69 Phú Diễn – Bắc Từ Liêm – Hà Nội
  • Hotline đặt hàng: 0888 831 945 – 0966 383 583
  • Website đặt hàng: Lonsuaquay.vn

Lợn sữa quay Lạng Sơn của Phát Lộc

Một địa chỉ bán lợn sữa quay chuẩn vị Lạng Sơn nữa ở Hà Nội chính là cửa hàng Phát Lộc. Với nhiều năm kinh nghiệm trong kinh doanh lợn sữa quay, Phát Lộc đã nhận được rất nhiều sự yêu thích của người dân Hà Nội, nhất là người dân quận Cầu Giấy.

  • Địa chỉ liên hệ của Phát Lộc: số 5 Hàm Tử Quan – Lý Thái Tổ – Hoàn Kiếm – Hà Nội
  • Hotline đặt hàng: 0924 961 649 – 0986 813 310

Không chỉ có mặt tại Hà Nội, lợn sữa quay Lạng Sơn giờ đây cũng đã xuất hiện tại thành phố Hồ Chí Minh. Người dân Sài Gòn sẽ được thưởng thức món ngon này vô cùng dễ dàng, nhanh chóng mà không cần phải mất công bay ra tận Lạng Sơn. Địa chỉ cửa hàng bán lợn sữa quay này nằm ở 412 Tỉnh Lộ 10 – phường Bình Trị Đông – quận Bình Tân. Số điện thoại đặt hàng: 0965 115 146.

Nếu có dịp lên thăm vùng đất Lạng Sơn này các bạn nhớ đừng quên thưởng thức những món ngon đặc sản nơi đây trong đó có món lợn quay lá mác mật nhé!

Rong Ba Travel chúc bạn ngon miệng !

Recommended For You

About the Author:

Hotline: 0347 362 775
Tư Vấn Online
Gọi: 0347 362 775